Foodie

Quando si parla di degustazione, l'attenzione si concentra spesso sul vino: il terroir, il metodo produttivo, il vitigno, l'annata. Eppure esiste un elemento fondamentale che può influenzare profondamente la percezione di un grande spumante o di uno Champagne: il calice. La scelta del bicchiere non è un dettaglio estetico, ma uno strumento capace di valorizzare aromi, struttura e persino il comportamento del perlage. È da questa filosofia che nasce Divina 47, un calice progettato per offrire...

Nella ristorazione contemporanea si parla spesso di ingredienti ricercati, tecniche innovative, impiattamenti scenografici e grandi carte dei vini. Eppure esiste un elemento apparentemente semplice che continua a svolgere un ruolo fondamentale nell'esperienza del cliente: il cestino del pane. Un dettaglio che molti considerano scontato, ma che in realtà rappresenta uno dei primi messaggi che un ristorante trasmette ai propri ospiti. Il primo assaggio dell'identità di un locale Prima ancora...

Si riparte da qui: il viaggio verso la Foodie Contest Night è ufficialmente iniziato Ogni grande percorso comincia sempre da un primo passo.Per Foodie, questo momento segna l’inizio di una nuova fase: si apre ufficialmente il cammino che ci accompagnerà fino alla Foodie Contest Night del 5 marzo , una serata speciale che celebrerà talento, ingredienti d’eccellenza e visione gastronomica contemporanea. Non è solo un evento.È un viaggio. Foodie: più di un progetto, una filosofia condivisa...